2014年12月25日 星期四

三文魚配魚子 (Smoked Salmon with Caviar)



聖誕節話咁快就到, 開party時可以試試做一些簡單的冷盤, 賣相吸引之餘又美味

食材 (Ingredients)
挪威煙三文魚 800克 (Norwegian Smoked Salmon 800g)
黑魚子 隨意 (Caviar)
蒔蘿 少許 (Dill)

調味料 (Seasonings)
黑胡椒碎 適量 (Black Pepper)

步驟 (Steps)
1 將三文魚片卷成花狀, 排放在碟子上 

Salmon roll into flower shape and put it on a plate

2 用匙羹把黑魚子放在三文魚花約中間的位置 

Put some Caviar on the middle of the Salmon flowers with spoon

3 加上青青的蒔蘿及黑胡椒碎, 即成三文魚配魚子 

Sprinkle with dill and a twist of black pepper, serve


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