剛剛過去的1月14日出席了Weber Grill在灣仔舉行的記者發佈會, Weber來頭不少, 而且擁有逾60年的歷史, 今次發佈會分享了最新研發的烤爐以全新燜燒概念登陸香港, 而且Weber還特別邀請了兩位星級大廚, 現場示範用燒烤爐的獨特燜燒方法, 做出幾道中西式美食給我們品嚐!
邀請咭玩味10足, 要知道內容先要用打火機"燒一燒", 確是有趣!
到了會場留個名
現場有專人講解每個燒烤爐系列的不同特性, 讓人大開眼界!
經典系列 - 木炭燒爐 (Charcoal Grills)
用鑄鋼製成, 其通風口能控制氣流, 達至燜燒效果及減少食物燒焦, 同時亦能鎖住水份令肉質保持鮮味和多汁
層格
用重型鍍鋅鋼製成, 容易清潔, 而且可以摺起, 下木炭時更方便
專業庭園系列 - 石油氣燒爐
用石油氣更加方便快捷, 這個用的是不鏽鋼物料, 而且有3個爐頭, 如果地方夠大, 用這台的確很不錯!
便攜式系列
這個Portable Go-Anywhere的外型是長方型的, 有型!
型格新潮的Q系列
是用石油氣的, 家裡有小露台一定會喜歡這一台
爐的中央放了烤盤, 用來做春雞夠方便!
之後芊如走上32樓天台看廚師們表演廚藝, 當天天氣不太好, 而且下著細雨, 但是....有美景搭救
型仔廚師示範的pizza, 是用燒烤爐哦!
無花無假, 是用經典的木炭燒爐的
再來示範Brownie
來個大合照
之後是中國藉廚師示範燒雞和去殼大蝦
燒雞很滑而且肉汁豐富, 很入味
燒去殼大蝦不會乾乾的
示範完畢後和Chef Jamie來個合照
Weber各個系列的燒烤爐集燒、焗、煎、炒等多種烹調模式於一身, 而且有不同的配件, 令燒烤從此增添更多趣味
若想了解更多 Weber 燒烤爐, 可到他們的零售點
1 中環干諾道西134號地下
2 北角英皇道60號
3 九龍旺角廣東道1145-1153號名駒企業大廈地下E鋪
4 大埔廣福道149-155號永誠樓下地下C鋪
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