生日晚餐在焱丸水產 (えんまる水產)

焱丸水產 (えんまる水產)

生日年年有, 近這幾年只喜歡在正日那天與最親及至愛的人吃頓簡單的飯

美女R訂枱， book左位於棉登徑的焱丸水產, 棉登徑整條街都係食肆, 有中菜西餐, 串燒, 拉麵等等, 好熱鬧!

天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶然食下其實沒多大影響, 而且這個菜式簡單易做, 新手都唔會失敗, 作為派對小食亦是一流!

檸檬牛油煮蜆

是日7/1公眾假期, 媽媽們放假之餘, 姐姐也有假期; 在家煮的話, 天時暑熱, 涼拌小菜一定有捧場客, 但也不能每道菜式都是涼的吧!! 一眾廚房CEO比芊如更明白最近在廚房戰鬥一會已經一身是汗, 今次芊如做一個清新的檸檬牛油煮蜆, 步驟簡單又無難度, 製作時間也不會超過20分鐘, 輕輕鬆鬆煮好一道美味菜式之餘, 檸檬的酸味除左可以刺激味蕾外同樣可以增進食慾

如何令蝦肉爽脆彈牙

很多時候我們做一些與蝦有關的菜式時, 都會問點樣先可以令蝦肉更爽脆彈牙?

首先, 也是大家都明白的, 就是我們當然要買上好的蝦, 而且最好是煮之前先好買, 而且別要雪入雪櫃太久, 因為此舉會令到蝦肉變霉又唔爽口

法國甜點Floating Island (飄浮之島)

對於法式甜品的認知, 大多都是停留在色彩繽紛的馬卡龍或火山熔岩朱古力上, 而純白的Floating Islands (飄浮之島)其實亦是有名的法國家庭甜點, 主要用蛋白球及雲呢拿蛋黃汁組成, 材料簡單, 襯明日係星期六做一個和摯愛一起分享也不錯呀!

涼拌杞子萵筍 (Celtuce Salad with Wolfberry)

萵荀營養價值高, 據講可以清熱解毒, 對高血壓和心臟病也有一定的食療作用, 而且可以令便便暢通(呵呵!), 萵荀除了用來製作熱盤, 如萵荀炒肉片, 亦可作冷盤, 如這個涼拌萵筍