迷你巴馬火腿薄餅 (Mini Parma Ham Pizza)

時間許可, 用手搓的麵糰做薄餅底當然好。有時如果嫌麻煩又或者收工收得夜左, 用現成餅底亦可做出似模似樣的pizza, 這個菜式亦可以用平底鑊, 適合沒有焗爐的朋友仔

陳皮清蒸左口魚 (Steam fish Flounder with sun-dried Tangerine Peel)

左口魚一般也用薑蔥蒸, 今次用了老陳皮代替薑絲, 味道不錯呀!

自家秘制蒜蓉辣椒油 (Home Made Garlic and Chili Oil)

自家弄辣椒油，辣的程度可以自己控制! 而且沒有任何添加劑或防腐劑, 吃得安心又放心!

巴馬火腿BB露筍卷 (Asparagus wrapped in Parma Ham)

夏天話咁快來了, 冷盤可以出動, 今次的食譜完全無難度, 材料用的是泰國迷你露筍, 莖較幼且嫰, 全條皆可食用。而且顏色又紅又綠, 用來做派對食譜既方便又靚仔!

生炸雞脾 (Deep Fried Chicken Leg)

見飲食男女介紹美味炸雞脾, 忍不住也來做一客給自己當下午茶

脆皮燒腩仔 ((Roasted Pork Belly)

脆皮燒腩仔 ~ 像是一個很難在家做到的菜式，但其實用焗爐代替燒臘店的烤爐也可做到皮脆肉嫩的效果。 要令到豬皮有芝麻皮香脆效果，請記得準備Meat Tenderizer呀