黑魚子溫泉蛋撈丁 (Demae Ramen Lo Mein with Spa-Boiled Egg and Caviar)

公仔麵加隻蛋.... 大家都愛食, 今次攪攪新意思, 將普通的食材配上黑魚子, 煎蛋或炒蛋換成溫泉蛋, 不用鑊亦不用油, 只需要一個煲, 就能做出賣相討好又好味的撈丁, 正!

越南扎肉煎蛋 (Vietnamese Sausage - Giò Lụa Omelette)

扎肉(Giò Lụa)又稱豬肉扎, 是越南特色美食, 今日自家來個簡易的扎肉煎蛋, 配飯一流!

紫蘇葉蒸排骨 (Steamed Spare Ribs with Shiso Leaves)

一唸起紫蘇葉時, 不其然會聯想到係唔係蒸大閘蟹那些紫蘇葉呀? 是的, 但那些是曬乾了的紫蘇葉! 新鮮的紫蘇葉是植物香料, 其香味獨特清新, 帶輕微辛辣但容易入口, 能誘發食欲; 芊如這個紫蘇葉蒸排骨便是用了新鮮紫蘇葉, 蒸時已香味四溢, 下飯一流!

玉子蝦仁 (Steamed Bean Curd and Shrimp)

玉子蝦仁是一道簡易的家常菜, 亦是芊如的其中一個減肥食譜; 玉子本身低鈉, 有飽腹感, 而蝦仁幾乎不含脂肪而且有豐富蛋白質, 很適合減磅時食用, 就算宴客亦不失禮!

超簡易潮州紫菜魚蛋湯 (Fish Balls in Seaweed Soup - Chiu Chow Style)

久不久便會去九龍城, 今趟買了紫菜和德興的魚蛋, 不如就來一客紫菜魚蛋湯吧! 想紫菜香口一點, 可以微烘一下, 份外滋味

黑天王@拉麵天王 (Tenno Ramen)

紅磡本身有幾家拉麵店, 芊如最喜歡而且認為最好味的就是這間

去時是閒日, 而且準12時到達, 沒有太多食客亦不用等位